服務(wù)熱線(xiàn)：400-062-9969明瑞集團(tuán) · 食品添加劑全品類(lèi)直供
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熱搜關(guān)鍵詞： 食品添加劑 防腐劑 食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化補(bǔ)充劑 增稠劑 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
400-062-9969
| 理化性質(zhì) |
分子式：H-Cys-OHHCl
分子量：157.62
外觀：無(wú)色至白色結(jié)晶粉末
CAS號(hào)：52-89-1
熔點(diǎn)（oC）：175～178℃（分解）
規(guī)格：25kg/桶
| 產(chǎn)品指標(biāo) |
| 含量 | 99.3% | 比旋光度 | +5.75 |
| 灼燒殘?jiān)?/span> | 0.07% | 重金屬 | ≤0.1 |
| 性狀 | 結(jié)晶性粉末 | PH值 | 1.5-2.0 |
| 干燥失重 | 11.6% | 氯化物 | ≤0.02% |
|
應(yīng)用領(lǐng)域 |
L半胱氨酸是一種具有生理功能、在自然界廣泛存在的重要物質(zhì)。
它在動(dòng)植物體內(nèi)是各組織細(xì)胞用來(lái)防御有害物質(zhì)和增加活力的一種氨基酸，也是組成蛋白質(zhì)的20多種氨基酸之一，并且是具有活性巰基(-SH)的氨基酸。
可用作 面包發(fā)酵促進(jìn)劑、保鮮劑；加速谷蛋白的形成，防止老化；
用于天然果汁可防止Vc的氧化和褐變；
對(duì)丙烯腈及芳香族酸中毒有解毒作用；
預(yù)防放射線(xiàn)損傷作用；治療支氣管炎和化痰作用。
L-半胱氨酸還廣泛應(yīng)用于食品添加劑（香精、香料）中。
以下氨基酸產(chǎn)品目錄
| 復(fù)合氨基酸 | L-蘇氨酸 | L-組氨酸 | L-天冬氨酸 |
L-脯氨酸 |
| L-賴(lài)氨酸 | L-賴(lài)氨酸鹽酸鹽 | L-半胱氨酸 | L-茶氨酸 | L-瓜氨酸 |
| L-苯丙氨酸 | L-亮氨酸 | L-丙氨酸 | DL-丙氨酸 | L-胱氨酸 |
| L-半胱氨酸鹽酸鹽 | L-異亮氨酸 | L-色氨酸 | L-精氨酸 | L-精氨酸鹽酸鹽 |
| L-蛋氨酸 | DL-蛋氨酸 | L-谷氨酰胺 | L-谷氨酸 | L-甘氨酸 |
| L-纈氨酸 | ?；撬? |
γ-氨基丁酸 |
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儲(chǔ)運(yùn)條件
● 陰涼、干燥、通風(fēng)處，不得與有害物質(zhì)混放。
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